孟山都、麦当劳、可口可乐和Friends误导注册营养师对加工食品“好处”的误解

孟山都、麦当劳、可口可乐及其同伙误导注册营养师关于加工食品的“好处”

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——黛西）

在你可能已经看到很长一段时间的最令人难以置信的利益冲突中，国际食品信息委员会（IFIC）为营养与饮食学会（AND）的成员发布了一份关于加工食品“好处”的“事实”清单。

首先，让我们了解一下这个小宣传剧中的角色背景。

营养与饮食学会

营养与饮食学会（AND）是“世界上最大的食品和营养专业人员组织”，由注册营养师和营养技术人员组成。
他们的使命声明：“营养与饮食学会是一个多维组织，通过研究、教育和倡导，努力改善国家的健康并推进饮食学专业。
”该组织声称是“公众和新闻媒体最准确、可信和及时的食品和营养信息的最佳来源”，并致力于其成员和公众的持续教育。

国际食品信息委员会

IFIC是“您的营养和食品安全资源”，据称致力于帮助消费者和专业人员。
根据他们的网站，“国际食品信息委员会基金会提供食品安全、营养和健康饮食信息，帮助您做出良好和安全的食物选择。
”

然而，当你了解到他们的赞助商是谁时，IFIC听起来绝对棒极了：“IFIC从通常的嫌疑人那里获得资金——包括但不限于，嘉吉、可口可乐、博士胡椒斯纳普集团、通用磨坊、玛氏、麦当劳、孟山都、百事公司、红牛和百胜品牌（这最后一个是塔可钟、必胜客、肯德基和温迪斯的母公司）。
”

职业诚信营养师

最后，我们有我们的英雄，一群叛逆的营养专业人员。
职业诚信营养师代表营养和饮食学领域所有正确的事情。
他们推广真正的食物，为了真正的健康。
他们的使命：

我们是一群关注的营养学专业人员，倡导在营养与饮食学会内部更大的财务透明度，以及道德的、社会负责的、和企业赞助的相关性。

这个网站是为了让你更多地了解我们是谁，以及为什么我们认为可口可乐、百事公司、家乐氏和其他大型食品巨头不应该赞助全国最大的营养组织。

我们的努力是由职业诚信指导的。
我们相信美国公众应该得到不受食品工业利益污染的营养信息。
我们这些创立职业诚信营养师的人首先是营养专家；我们去学校是为了通过食物帮助人们获得更好的健康，而不是帮助跨国食品公司销售更多的不健康产品。

嘿——“专家”说加工食品没那么糟糕！！！

IFIC为AND的成员准备了一份宣传手册“事实”清单，“什么是加工食品？你可能会感到惊讶！”。
（在这里读一读，然后痛哭。
）

职业监督团体职业诚信营养师指出传单的公然不诚实。

[“事实”清单]……完美地展示了食品工业前线团体如何扭曲科学，试图减轻公众对其客户产品的担忧。

这份名为“什么是加工食品？你可能会感到惊讶！”的“事实清单”提到，早餐谷物、冷冻蔬菜和烤坚果都是加工过的。
他们方便地没有提到，与大多数早餐谷物不同，蔬菜的冷冻和坚果的烘烤并不会破坏营养素。
冷冻蔬菜和烤坚果也不会向人们的饮食中添加人工色素、人工香料、化学添加剂或部分氢化油。

IFIC还依赖于一个熟悉的食品工业策略——荒谬地将现代加工技术与传统技术联系起来。
“食品加工始于大约200万年前，当我们的祖先将火焰放在食物上”。
当然，加热食物与部分氢化油、制造阿斯巴甜或将玉米转化为高果糖玉米糖浆没有任何共同之处。
食品工业意识到人们越来越关注超加工产品，并试图将“加工食品”一词与切胡萝卜或烹饪鱼联系起来，这是延续欺骗的一种方式。

传单还迅速赞扬了玉米（北美食品供应中主要的毒性转基因作物之一）的许多奇迹，并试图说服我们，我们完全误解了食品工业的高尚目的。
他们试图通过加工食物直到它在化学上无法识别为食物，实际上为我们提供更新鲜的食物。

今年1月，AND因企业利益冲突而受到另一个行业监督机构Eat Drink Politics的严厉批评。

公共卫生律师和作家米歇尔·西蒙问道：美国的营养专业人员是否受到大食品的影响？当营养与饮食学会这个拥有74000名成员的贸易团体与可口可乐和好时等公司合作时，国家的健康继续受到不良饮食的困扰。

最大的营养专业人员贸易团体——营养与饮食学会——存在严重的可信度问题。
在今天发布的一份措辞严厉的报告中，行业监督机构Eat Drink Politics检查了大食品通过各种形式的企业赞助破坏那些最负责教育美国人健康饮食的专业人员的诚信。

例如，报告详细介绍了注册营养师如何可以从可口可乐那里获得继续教育学分，在那里他们学习到糖对儿童不是问题，以及世界上最大的食品公司雀巢可以支付50000美元在学会年会上举办一个两小时的“营养研讨会”。

这是一个明显的例子，狐狸告诉鸡如何最好地建造他们的鸡舍。
当营养与饮食学会被大食品“教育”时，他们根本无法保持任何可信度，而这些大食品根本不关心消费者的健康，只关心他们的底线。
AND可能一开始是一个致力于良好健康的积极组织，但他们一路上被大食品扔在路上的所有钱所分心。

如果你想知道为什么公众对什么是良好营养如此困惑，你只需看看这些所谓的“专家”和“继续教育”的灯塔所散布的宣传。
当赞助营养课程的人正是转基因作物、薯片、汽水和快餐的供应商时，就存在一个真正的问题。

许多人在有限的预算下努力为他们的家庭做出最好的选择，但他们必须与产品标签上不断出现的虚假信息作斗争，这些标签宣称“全天然”、“心脏健康”和“低脂肪”。
这些人被食品制造商故意欺骗，但更糟糕的是，被像美国医学会、美国心脏协会和营养与饮食学会这样的专业社会欺骗，所有这些都是为了让富人更富，而穷人更病。

引用：https://www.theorganicprepper.com/monsanto-mcds-coke-and-friends-mis-educate-registered-dieticians-about-the-benefits-of-processed-food/
原文: https://s4.tttl.online/blog/1736150153/