即将到来的粮食短缺：粪便中的抗生素会改变土壤成分、降低作物产量并导致人类健康问题

即将到来的粮食短缺：粪便中的抗生素被证实会改变土壤成分、降低作物产量并引发人类健康问题

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——黛西）

作者：莉齐·贝内特 原载于《地下医生》

给牲畜使用抗生素并且把同样的药物加入动物饲料的做法，对使用这些粪便作为肥料的土壤有着深远的影响。
多年来我们已知牲畜使用抗生素会加速抗生素耐药性，但一项新的研究证明了这种做法对我们的健康和食物供应的危害到底有多大。

慕尼黑亥姆霍兹中心的科学家与布伦瑞克尤利乌斯·库恩研究所的研究人员合作发现，反复施用被抗生素污染的粪便会持久地改变土壤中的细菌组成。

“在反复施用被抗生素污染的粪便之后，我们发现对良好土壤质量很重要的细菌减少了。
这意味着土壤肥力下降，因此从长远来看作物产量会降低。
”慕尼黑亥姆霍兹中心环境基因组学研究单元负责人迈克尔·施洛特教授说。

“此外，在研究的实验条件下，土壤中危害人类的微生物数量增加了。
环境中人类致病微生物的增加对人类健康有着广泛的影响。
”施洛特教授说。

“我们不断与这些微生物接触，相应地感染疾病的概率就会增加。
这尤其适用于呼吸系统和肺部的疾病，因为细菌通过空气传播并被吸入。
而且，许多细菌对常用抗生素有耐药性，这往往使治疗更加困难。
因此我们必须紧急树立一种关于在畜牧业中使用抗生素的新思维。
”（着重强调我的部分）（来源）

我们已经面临粮食短缺问题了。
加利福尼亚州（美国一个州，供应美国85%的新鲜水果）的干旱，英国的洪水已经污染了数千英亩农田，今年无法耕种。
乌克兰的危机可能会影响玉米出口和小麦价格。

当下我们最不需要的就是可用于耕种的土地土壤状况低于最佳的食物生产条件。
我们正处于食物供应减少的周期中，这即将开始影响我们养活家人的方式。

现在是时候开始园艺了，尽可能多地种植自己的农产品。
就像所有技能一样，这需要练习，所以最好不要等到不得不为了养家才去做。
不管你的空间多小，都有可以种植的东西。

樱桃和李子番茄在吊篮里生长得很好。
它们会像其他没有支撑的植物一样垂下来。

塑料花盆可以固定在栅栏上，我使用小的石膏钉，因为钉头宽，不会从花盆拉出来。
这样就可以在原本可能被浪费的垂直空间种植食物。
香草这样种效果很好。

果树也可以沿着栅栏向上和横向培育，同样利用的是经常被浪费的空间。

许多蔬菜有适合容器种植的小型品种。
圆胡萝卜（阿特拉斯或者球形品种比较好）比普通胡萝卜需要的深度小很多，在花盆里生长得很好。

盆栽豆角在一个桶大小的容器里就能有一个不错的收成。
它们占的空间比搭架生长的豆角小很多。

土豆在任何地方都能生长。
在桶底放六英寸的土壤/堆肥，随着植物生长不断添加。
一个食品级酿酒桶能产出20磅土豆。
可以选择‘夏洛特’之类的小型品种或者沙拉用土豆。

萝卜从播种到收获只需12周，它们生长浅，所以可以在等待生长较慢的作物时作为填充种植。

生菜喜欢凉爽的环境，在热天生长不好。
种在任何阴凉的角落或者树下应该都没问题。
只要摘取需要的叶子，让植物继续生长，这样就能让你的努力收获更长时间的供应。

思考在最少空间里能收获最多的东西会给你的饮食带来多样性。
不管你的小地块多小，尽量养成保存部分收成的习惯。
你冷冻、罐装或者脱水保存的每一份食物，都是在冬天难以轻松种植新鲜食物时可以吃的食物。

我们都知道这一情况即将到来，唯一的问题是有多少人会做好准备呢？

保重

莉齐

引用：https://www.theorganicprepper.com/the-coming-food-shortages-antibiotics-in-manure-proven-to-alter-soil-composition-reduce-crop-yields-and-cause-human-health-issues/
原文: https://s4.tttl.online/blog/1736156977/