为什么这么多有机食品中都含有破坏肠道的卡拉OK胶？
标题：为何许多有机食品中都含有令人肠道不适的卡拉胶？
卡拉胶（CGN）这种常见的食品添加剂，在动物模型中可预测地会引发肠道炎症。
——Bhattacharyya S等人，2013年。
“在过去十年间，卡拉胶在实验中的使用变得很广泛，主要是因为它能够引发急性炎症。
”——Di Rosa M，1972年。
“卡拉胶很容易被巨噬细胞摄取并存储在溶酶体中，随后溶酶体肿胀破裂，显然导致了细胞死亡。
”——Catanzaro PJ、Schwartz HJ和Graham RC，1971年。
独立研究表明，卡拉胶是一种危险的食品添加剂。
它从海藻中提取，据报道会导致肠道炎症——尽管如今它在我们的食物供应中被广泛使用，但独立研究显示它不应该出现在我们的食物中，尤其是在有机/天然产品里。
它是一种廉价的乳化剂，虽然像瓜尔胶和角豆胶这样的替代品没有任何相同的风险和副作用，但卡拉胶背后有强大的游说团体。
该行业游说美国农业部有机标准委员会批准其使用，所以它就被批准了。
乔安妮·托巴曼（Joanne Tobacman）博士对卡拉胶进行了广泛研究，并在有机标准委员会面前作证反对将其用于有机产品，但被忽视了。
在她众多研究中的一项里，托巴曼在她名为《动物实验中卡拉胶有害胃肠道效应综述》的研究论文中探讨了这种食品添加剂的风险，在摘要中论述道：
在本文中，我回顾了接触卡拉胶与动物模型中出现结肠溃疡和胃肠道肿瘤之间的关联。
尽管国际癌症研究机构在1982年就确定降解卡拉胶在动物中的致癌性证据充分，认为其对人类存在致癌风险，但卡拉胶仍然被广泛用作各种西方饮食中流行的加工食品的增稠剂、稳定剂和质地改良剂。
我回顾了与卡拉胶效应相关的实验数据，特别关注了与接触卡拉胶相关的溃疡和肿瘤的发生情况。
此外，我还回顾了关于从非降解或天然卡拉胶产生降解卡拉胶的机制以及卡拉胶摄入量的数据。
对这些数据的回顾表明，接触未降解以及降解后的卡拉胶都与肠道溃疡和肿瘤的发生有关。
这种关联可能归因于未降解卡拉胶被低分子量成分污染、在正常消化条件下的酸性水解作用下未降解卡拉胶的自发代谢，或者与肠道细菌的相互作用。
尽管在1972年，美国食品药品监督管理局考虑将膳食卡拉胶的平均分子量限制在大于100,000，但这一决议未获通过，且之后也没有法规限制其使用。
由于动物模型中已确认降解卡拉胶的致癌特性以及实验模型中未降解卡拉胶的促癌效应，应该重新考虑卡拉胶在西式饮食中的广泛使用。
实际上，芝加哥论坛报的一位调查记者要求美国食品药品监督管理局提供哪怕一项经同行评审的独立研究——即不是由卡拉胶制造商资助的研究——来证明这种添加剂确实安全，但美国食品药品监督管理局并没有这么做。
不出所料，卡拉胶游说团体也没有提供任何这样的研究。
全食超市（Whole Foods）的很多食品都包含这种成分。
我们在全食超市留下了以下评论（包含联系方式），是关于这种出现在各种“有机”和“天然”食品中的危险成分的，这些食品包括冰淇淋、椰奶甚至肉类！它甚至被用于婴儿配方奶粉。
到目前为止，我们还没有收到任何回复（但至少他们收下了评论）。
以下是手写评论的内容：
卡拉胶！多年来看到这个看似无害的成分出现在大多是有机产品的标签上，我最终得知它与胃肠道问题甚至癌症有关（高剂量曾用于在实验室动物中诱发癌症）。
经过几天的研究（通过玉米基金会等），揭示了美国农业部国家有机标准委员会（全食超市位列其中）关于卡拉胶背后的腐败政治内幕。
这是不被重视的。
总之，我们在这里购物，在别处购买有机产品以避免麻烦的成分，将大女儿转为半原始饮食，使用像椰奶之类的产品，结果发现卡拉胶可能使她的胃肠/肠易激综合征变得更糟。
目前还无法定论，但在停止使用卡拉胶一周后，她正在好转。
请停止资助卡拉胶并提供更好/更多的替代品。
也需要一些公众意识。
谢谢。
——亚伦·戴克斯 电话（XXX）
我们特别指出全食超市，是因为他们为自己的产品收取溢价，同时依靠纯粹、未掺假食品的理念。
尽管几十年的科学研究已知存在风险，为什么卡拉胶在食品中被如此广泛地使用——尤其是在人们为了避开不健康成分而支付更高价格的有机和“天然”食品中？
玉米基金会针对这个问题背后的明显腐败进行了报道：
在过去二十年中，食品行业高管和游说者设法说服了足够多的国家有机标准委员会（NOSB）成员——这个由15名有机利益相关者组成的公民小组决定哪些非有机成分可用于有机食品——给予卡拉胶批准的印章。
随着科学证据明显不利于他们，他们的手段变得越来越具有操纵性并且在伦理上越来越值得质疑。
NOSB在20世纪90年代中期首次批准了卡拉胶。
按照法律要求，美国农业部雇佣了三家“独立”的承包商来对该添加剂进行全面的科学和技术审查。
他们的工作是提供独立审查，包括对添加剂对人体健康或环境影响的任何担忧。
在他们向NOSB提交的官方报告中，这三家承包商向NOSB保证没有发现对人体健康有任何影响。
[编辑注释：完整的玉米基金会报告描述了这些“独立”承包商所持有的利益冲突]
2012年5月的会议上，卡拉胶被提交进行定期审查，NOSB讨论是否应该将其“重新列在国家允许的合成物和非有机物清单上”。
行业游说者提供了关于卡拉胶安全性的虚假信息，并质疑美国国立卫生研究院委托进行的独立研究的可信度。
其中一名NOSB成员在协助卡拉胶制造商方面发挥了积极作用。
她曾一度宣读了一份由卡拉胶制造商贸易游说团体马林加（Marinalg）撰写的文件的长篇摘录来辩护卡拉胶的安全性。
但在宣读这些长篇摘录之前，这位委员会成员错误地将摘录标识为“来自联合国粮农组织下属的联合食品添加剂专家委员会（JECFA）的研究”，而实际上它们是由行业游说团体撰写的。
很气愤吧？怎么能把有偏见的游说团体的研究误认为是联合国粮农组织的呢？
NOSB以一票的微弱优势投票决定再次批准卡拉胶在有机食品中的使用，为期五年。
玉米基金会一直是卡拉胶问题的主要倡导者，我认为这一点尤其重要，鉴于消化紊乱疾病的广泛流行，从肠易激综合征到克罗恩病、乳糜泻、麸质不耐受、肠漏症、结肠炎等，以及过去几十年食物过敏的急剧增加。
美国疾病控制与预防中心：过去十年食物过敏增加了50%。
WebMD：黑人儿童食物过敏翻倍。
ABC新闻：儿童食物过敏现象上升。
美国国立生物技术信息中心：英国过敏性疾病的时间趋势。
玉米基金会提供了这个购物指南作为避免卡拉胶的资源。
同时，他们还有一个请愿书，你可以发送给美国农业部，敦促将卡拉胶从批准的有机成分清单中移除。
虽然这个国家的整个食品系统需要彻底改革，而且我们的杂货店货架上有无数危险的成分需要被控制，但重要的是有机标签确实有意义，并为消费者提供一种可行的选择，至少尝试避免如今被当作食物出售的彻头彻尾的垃圾。
有机标签是美国食品安全的最后堡垒之一。
正如玉米基金会所写：“有机食品应该是远离有害成分的安全港湾。
实际上，1990年颁布的《有机食品生产法》，这部管理有机食品的法律要求，在非农业成分被添加到有机食品之前，必须确定其对人类健康安全且对环境无害。
毕竟，如果有机食品不比常规食品更安全，那又有什么意义呢？”
进一步阅读：
http://www.cornucopia.org/2013/12/carrageenan - get - organic - food - anyway/
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1242073/
http://www.cornucopia.org/shopping - guide - to - avoiding - organic - foods - with - carrageenan/
http://www.cornucopia.org/tell - the - usda - to - remove - carrageenan - from - organic - foods/
亚伦·戴克斯（Aaron Dykes）和梅丽莎·梅尔顿（Melissa Melton）创建了Truthstream Media.com网站，作为一个审视新闻、揭露欺骗、穿透幻想的表象、认清真正的敌人、摆脱系统束缚并开始想象逐步夺回我们生活的道路的平台，这样有一天我们或许能够真正获得自由……
引用：https://www.theorganicprepper.com/why-is-gut-wrecking-carrageenan-in-so-many-organic-food-products/
原文: https://s4.tttl.online/blog/1736155535/
