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鸡需要面条汤

自制鸡肉面条汤

如果你想给家人做一碗自制的鸡肉面条汤,而不是选择那些常见的红白色罐头汤,那就试试这个吧。
自己煮汤可以确保不会摄入市场上几乎所有传统罐头汤中都含有的味精(MSG),这种物质实际上是一种致命的神经毒素。

这款汤除了面条之外的所有食材都齐全了,之所以没有面条,是因为面条在罐装过程中会分解,变成一团黏糊糊的东西。

虽然有些人会说他们多年来一直罐装带有面条的汤,而且面条口感很好,但我的经验并非如此。
当你想喝汤的时候,只需将汤倒入锅中,煮沸后加入你想要的面条量即可。

你可以使用任何种类的家禽来制作这款汤,而且在食用时可以根据个人口味添加一些配料:面条、米饭、米形面食和大麦都是美味的添加物。
如果你要给肠胃不适的人喂食,可以在重新加热汤时加入少许姜。

食材:
- 8块无骨去皮鸡腿肉或4块鸡胸肉
- 2杯切成圆片的胡萝卜
- 1杯切碎的芹菜
- 1杯细切的洋葱
- 8瓣新鲜大蒜,压碎以释放油脂
- 4片月桂叶
- 1汤匙牛至
- 1汤匙罗勒
- 1汤匙百里香
- 1汤匙盐
- 水适量

做法:
1. 在一个大炖锅中,将鸡肉与香草和盐一起放入水中慢炖,直到鸡肉可以用叉子轻易撕碎(大约1小时)。
不要加入蔬菜,只需鸡肉和调味料。

  1. 炖好的鸡肉捞出,保留烹饪液,丢弃月桂叶。

  2. 将鸡肉、芹菜、洋葱和胡萝卜均匀分配,并分层放入已经消毒过的罐子中。

  3. 将烹饪液倒入罐子中,然后加水至距离罐口留出一英寸的空间。
    你会觉得液体比鸡肉和蔬菜多很多,但这是必要的,因为在煮面条时需要额外的液体。

  4. 盖上罐盖,在11-12磅的压力下罐装90分钟,根据海拔高度进行调整。

这样,你就可以在家中享受到美味又健康的鸡肉面条汤了!

引用:https://www.theorganicprepper.com/chicken-needs-noodles-soup/
原文: https://s4.tttl.online/blog/1736138632/
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