爆米花西南鸡汤

西南风味鸡肉汤

我正在经历一次超长的搬家过程。
虽然不是横穿整个国家，但也要开车7个小时。
所以，我正在尝试清空我的冰箱和花园里的食材，以便让搬家变得更轻松。
而且，既然我都要搬走我的罐头瓶了，那不如让它们装满美食再走！这就是一道罐头里的美食——西南风味鸡肉汤！

本着搬运罐头食品的精神，我使用了冰箱里的玉米和鸡肉，还有花园里的西红柿和辣椒。

做汤小贴士：在做汤时，我建议分层放置食材。
我不总是提前把所有食材一起煮熟，因为它们会在压力锅里融合在一起，而且在等待你食用的过程中也会如此。
分层放置食材的原因是为了让你在汤里得到每种食材都差不多的量。
否则，你可能会有一个满是肉块的汤罐和一个主要是汤底的罐。

西南风味鸡肉汤的食材：

• 3杯切碎的熟鸡肉
• 6杯鸡汤
• 3罐切碎的西红柿（不排水）
• 3杯黑豆，冲洗并分类
• 2罐有机整粒玉米或2杯新鲜或冷冻的玉米粒
• 1个洋葱，细切
• 4瓣大蒜，切碎
• 1个彩椒，切丁
• 3汤匙辣椒粉
• 1汤匙香菜
• 1汤匙孜然
• 盐和胡椒粉

制作方法：

1. 在一个大炖锅里，将西红柿、鸡汤、辣椒粉、香菜、孜然、盐和胡椒粉搅拌均匀。
   将混合物煮沸。

2. 同时，在你的消毒过的罐子里均匀地分层放置其他食材。

3. 将你的热汤混合物倒在分层的食材上，留出一英寸的空间。
   如果汤不够了，可以加一点水，因为味道有足够的时间混合。
   （省时提示：你的干豆子在压力罐里会煮熟，不需要提前煮！）

4. 盖上罐子，在压力罐里以10-12磅的压力加工90分钟。
   记得根据海拔调整。

享用方式：上桌时，撒上一勺原味酸奶或酸奶油，再撒上一些碎玉米片！

引用：https://www.theorganicprepper.com/bestern-southwestern-chicken-soup/
原文: https://s4.tttl.online/blog/1736133963/