增加食品储藏室的甜味：最适合储存的非转基因糖类型

丰富你的食品储藏室：储备的最佳非转基因糖类

拥有健康的食品储藏室并不意味着你要完全舍弃甜食和美味。
一勺非转基因糖不仅能帮助药物下咽，还能在不好的情况下带来一丝正常感和奢华感。
你能想象庆祝特殊场合却没有甜点吗？糖可以用来激活面包制作中的酵母，在家庭保存和制作果酱时也有用。

然而，糖的来源很重要。
你在大多数杂货店买到的白糖是高度加工的，在制作我们所熟悉的精细均匀晶体时，任何矿物质含量都流失了。
而且它不仅仅是营养缺乏。
食糖要么来自甘蔗，要么来自甜菜。
令人担忧的是，北美种植的甜菜中有95%已经被转基因改造，使它们能够承受孟山都引以为傲的农达（Round - up）杀虫剂的使用。
甜菜开始在北美销售的糖来源方面与甘蔗不相上下。
这意味着，除非糖经过精心挑选，否则你吃含糖食物时很可能摄入转基因物质。

如果你确实购买白糖，要做些研究并确保它是由100%甘蔗制成的。
虽然存在转基因甘蔗，但并不广泛使用。

在构建你的糖储备时，要寻找有机或非转基因糖。
这显然更贵，但如果你打算将其纳入饮食，你要确保没有摄入“人造食品”。

接下来，看看你的糖经过了何种加工。
你要选择加工尽可能少的糖。
有些选项（通常来源于甘蔗）如下：

纯甘蔗糖（Sucanat）：代表甘蔗自然（SUgar CAne NATural）。
这是可获取的最少加工的选项之一。
甘蔗汁通过机械方式提取，然后加热和冷却，使小而棕的晶体形成。
（棕色的颜色来自糖蜜含量。
）你可以像使用传统红糖一样使用纯甘蔗糖。

粗制糖（Turbinado Sugar）：这是在纯甘蔗糖基础上进一步加工的。
晶体在离心机（或涡轮机）中清洗以去除表面糖蜜。
这减少了矿物质含量，但使粗制糖适用于像柠檬水之类的事情，例如，在这种情况下较高的糖蜜含量不会很吸引人。
粗制糖通常被称为“原糖”。

黑糖（Muscovado Sugar）：这种深棕色糖非常浓郁。
黑糖是一种非常深的未精制糖。
它具有最高的糖蜜含量，在自然糖中是最高的。
它有着难以置信的浓郁风味和像潮湿沙滩沙子一样的质地。
它在咖啡和烘焙食品中非常美味，并且有着浓郁的深度，与具有咸甜口味的菜肴搭配得很好。

你需要多少糖？

这三种加工较少的糖用于不同的烹饪目的，所以都可以在生存狂的食品储藏室中有一席之地。
对于你的糖储备，每人每年大约50磅的估计量。
当然，这会根据你家庭的饮食而波动，所以要相应调整。

不要忘记其他天然甜味剂。
蜂蜜、枫糖浆和糖蜜不仅有独特的美味，还含有重要的矿物质并且有一定的天然药用价值。

黑糖蜜（Blackstrap Molasses）：含有非血红素铁 - 可以作为贫血者的补充剂。
一定要选择有机黑糖蜜 - 它所经历的热加工会浓缩施加在甘蔗上的杀虫剂。

原蜜（Raw Honey）：蜂蜜的药用用途几乎无穷无尽。
它是一种天然的抗菌剂，因此可以外用治疗伤口或皮疹。
蜂蜜是治疗咳嗽和喉咙痛的好（而且美味的）方法。
要了解更多关于原蜜的好处，请点击这里。

枫糖浆（Maple Syrup）：这种有独特风味的甜味剂是锰和锌的良好来源，两者都有助于增强免疫系统。

对于你的糖储备，每人每年大约50磅的估计量。
当然，这会根据你家庭的饮食而波动，所以要相应调整。

这听起来很多，但记住，每次你烤酵母面包时，你会加一点糖来发酵酵母。
如果你是咖啡或茶饮用者，你会每天在你的饮品中加几勺。
在需要款待的特殊场合，你可能一次使用1 - 3杯糖。
制作5加仑葡萄酒需要9磅糖。
嗯……每人50磅可能最终还不够呢！

购物清单
NOW Foods纯甘蔗糖（Sucanat）有机甘蔗糖
Wholesome Sweeteners有机粗制原甘蔗糖
India Tree深色黑糖（Muscovado Sugar）
Plantation有机黑糖蜜（Blackstrap Molasses）
YS有机蜂场认证有机原蜜（CERTIFIED ORGANIC RAW HONEY）
NOW Foods有机枫糖浆B级，16盎司瓶

引用：https://www.theorganicprepper.com/sweeten-up-your-pantry-the-best-types-of-sugar-for-your-stockpile/
原文: https://s4.tttl.online/blog/1736125339/