快速生长蔬菜快速蔬菜园结果
快速生长的蔬菜：快速收获的菜园秘诀
我喜欢早早地收获。
能够享受到自己劳动成果的美妙滋味，实在是太棒了。
不管你是单纯地等不及，还是只是想早点吃到一些蔬菜——以下是一些适合你菜园快速生长的蔬菜。
快速生长的蔬菜很好种植，因为它们能在最短的时间内为餐桌提供一些食物。
它们是生长季节的良好开端。
如果你的生长季较短（气候较寒冷的地区），那么通过种植快速生长的蔬菜可以帮助你最大化菜园的产量。
一些快速生长的蔬菜列表
这些蔬菜将能让你快速从菜园收获食物……
萝卜
收获天数：20 - 30天。
这可真是一种即时满足感！萝卜绝对是生长速度很快的蔬菜！它们可能会有点辛辣，但它们是最快生长的根茎类蔬菜之一。
它们是为数不多可以从种子种下，在一个月内就收获的蔬菜。
小提示：博客上有个人说过：“试着在蔬菜汤里放几个萝卜进去。
它们就不会那么辣了，还会发展出类似西兰花的甜味。
毕竟它们属于同一科。
”
萝卜种子发芽很快，只要几天（大概3到4天）。
你可以通过每周种植来让整个季节都有萝卜收获。
根据品种不同，萝卜的间距可以在1 - 3英寸之间。
当你播种萝卜种子的时候，你也可以考虑把一部分种子种半英寸深，其余的种得稍微深一点。
靠近表面的种子会发芽得更快，能让收获期延长几天。
而种得深的种子虽然发芽晚，但长出来的根会比浅根的大。
芜菁
收获天数：30 - 60天。
（取决于你想让它长多大）。
芜菁是一种生长迅速的蔬菜。
整株都可以食用。
“芜菁在我的清单上排名靠前。
我称它们为‘穷人的土豆’，因为它们可以油炸、炖煮，甚至捣成泥。
你一年可以种三季这种蔬菜，而且它们甚至喜欢凉爽的天气。
”——《现代生存博客》的一位评论者
在富含腐殖质和堆肥的疏松土壤中种植芜菁。
把成功的幼苗间苗到4 - 6英寸的距离。
大量覆盖地膜并且每周浇水1英寸以防止根部变得坚韧苦涩。
完全成熟的芜菁根通常在60天后就可以收获了，当它们的直径达到3英寸时——不过也可以在更小的时候收获。
甜菜
收获天数：35 - 60天。
和芜菁一样，整株都可以食用。
实际上，甜菜叶含有的钾比任何蔬菜都多，甚至比菠菜还多！不是每个人都喜欢它们，但在我看来，甜菜很美味，而且味道甜美。
甜菜是凉季蔬菜，不喜欢热。
它们能抵御霜冻和接近冰点的温度。
因此，这使得它们非常适合北方的园丁。
当甜菜叶长到大约4英寸高的时候，把幼苗间苗到3 - 4英寸的距离。
这样能让它们的根长到合适的大小。
当甜菜的肩部从土壤中突出时就采摘。
甜菜根可以在它们长到高尔夫球大小到网球大小的时候收获。
要注意较大的甜菜根可能会坚韧木质化。
菠菜
收获天数：30 - 50天。
（取决于你让叶子长多久）。
菠菜是最快生长的叶菜类蔬菜之一。
在春天种植，30天内就可以开始收获叶子了。
对于大多数品种来说，最终间距3 - 5英寸是最好的。
所以要么直接把它们移植到这个间距，要么就把它们间苗。
定期采摘外面的叶子。
如果不这样做，一旦植物成熟，叶子就会变苦。
每隔几周重新播种种子以获得连续的收获。
菠菜整个季节都会持续生长并产生新叶。
西葫芦
收获天数：45 - 90天。
西葫芦是一种生长速度快的蔬菜，你可以早点收获。
在我看来，年轻的西葫芦味道更好。
你也可以让它们长得更大，它们可能会变成巨大的尺寸！有人想要10磅重的吗？
西葫芦植株的间距保持在18 - 24英寸，行距6英尺。
更宽的间距可能会让收获更方便。
我喜欢在烤架上烹饪切成片的西葫芦，撒上一大勺McCormick Grill Mates烤蒜香草调料后（可在亚马逊查看）！
或者还有个主意……把西葫芦做成螺旋状，一种类似面条的替代品（适合生酮饮食者）。
菜豆（矮生品种）
收获天数：50 - 70天。
矮生菜豆产量高且收获快。
在种植大约六周后，你就可以开始从菜园里收获细长嫩绿的矮生菜豆了。
为了让植株保持高产，当豆子还小的时候就收获。
菜豆（矮生和蔓生品种）最好在年轻鲜嫩的时候收获。
你是连荚一起吃的。
如果留在植株上太久就会变硬。
矮生菜豆是有限生长型的——意味着它们会长到一定大小（最高约2英尺）。
它们会同时成熟收获。
如果你想让你的作物一次性准备好用于罐装或冷冻，这是一个很好的选择。
蔓生菜豆是无限生长型的——意味着它们会在整个季节持续生长。
它们确实需要支撑物来攀爬藤蔓。
但会在整个季节持续产出。
注意：从种子到收获的天数会根据你的品种和条件有所不同。
你对于快速生长的蔬菜有什么经验呢？你种过哪些呢？
[阅读：《你菜园里的土豆——生存食物的好选择》]
引用：https://modernsurvivalblog.com/survival-garden/short-list-of-fast-growing-vegetables/
原文: https://s4.tttl.online/blog/1736074480/
