• 2024年6月10日
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抗生素耐药性细菌是如何进入有机肉类的？

抗生素耐药细菌如何进入有机肉类？

在肉类生产中，抗生素的过度使用形成了一个令人眼花缭乱且恶性循环的局面。
动物使用抗生素的比例超过了四分之三，这助长了公共卫生危机。
如今，我们已经在使用第三代药物，而这些药物却无法消灭它们原本设计要根除的细菌。
令人担忧的是，甚至在无抗生素肉类中也能发现耐药细菌。
现在，多重耐药细菌正在污染有机鸡肉——这是怎么回事？我们又该如何避免接触呢？特别是对于那些无法或选择不从饮食中剔除肉类的人来说。