S4博客

自己制作烘焙粉-为什么以及如何制作

自制小苏打粉——为什么以及如何做

小苏打粉是一种完整的膨松剂。
这意味着它包含了使产品膨胀所需的碱（碳酸氢钠）和酸。
通常在小苏打粉中还会发现玉米淀粉。
它是作为缓冲剂添加的，以防止（减缓）酸和碱在储存过程中被激活。
话虽如此，这里有一个你可能想自制小苏打粉的原因。

应对炎热天气的烹饪方法

随着温度计里的水银柱开始攀升，你可能正在寻找不同的方法来让家里凉爽一些，同时又不会让电费大幅增加。
这场“战役”从厨房开始。

烹饪是给家里增加最多环境热量的行为。

重温儿时户外玩耍的时光

如今孩子们的生活方式与我们当年大不相同。
他们还会在外面玩耍吗？与我小时候相比，确实有了很大的变化。
我指的是我们在父母庇护下的那些年，大致是从出生到青少年时期。