味精：如此天然，只需转基因细菌、17个步骤和实验室即可制作
标题：《看似天然，实则复杂的味精制作》
正文：
味精（谷氨酸钠，Monosodium Glutamate）在过去的一个世纪里是非常受欢迎的食物添加剂。
最初，日本科学家从海藻中将其分离出来用于工业目的。
味精的魅力与危险源于其游离谷氨酸形式的非必需氨基酸谷氨酸所带来的强烈风味，当谷氨酸不是以结合形式存在时，它能快速刺激大脑和中枢神经系统。
S4博客
坚果换肥皂！
肥皂果的奇妙之旅
我终于入手了一袋肥皂果。
我在《Ready Nutrition》上读到了关于它们的详细介绍，Tess Pennington在文章中讲述了肥皂果的多种用途。
（一定要看看她的文章——她告诉你如何用肥皂果制作液体肥皂、洗发水等！）让我惊讶的是，在我们当地的杂货店，我用一个布袋子发现了它们——在这样的小地方很少能找到这种特色商品！
我先买了一小袋来试用，看看是否喜欢。