关于节俭的杂货预算？过去一年这10种食品的价格飙升

省钱攻略：过去一年这10种食物价格飙升

如今经济极度不稳定，几乎每个人都得精打细算地安排日常饮食开支，努力削减可以削减的费用。
我们这些坚信要囤货的人，往往会特别关注特定食物价格的变化，因为我们总是争取在价格最低的时候购买囤货。
（想了解更多囤货购物知识可以看这里。
）通过在价格周期的最低点购买食物，你的家人就能享受到别人在高价时才有的低价商品。

一个追踪食物成本变化的好办法是通过美国劳工统计局（Bureau of Labor Statistics，简称BLS）。
每个月，该局都会追踪常见食物的价格波动情况。
最近，我们发现自去年这个时候起，有10种特定食物的成本出现了相当大幅度的增长。

以下就是这些食物清单，除非明智购买（或者更好的是，在可能的情况下自家种植），否则很可能让你的省钱饮食预算超支。

草莓：上涨22.1%
苹果：上涨16.4%
柠檬：上涨15.2%
葡萄：上涨13.7%
西红柿：上涨13.2%
大米：上涨6.1%
薯片：上涨5%（现在正是戒掉这种没营养零食的好时候！）
花生酱：上涨4.1%
冷冻橙汁：上涨3%
培根：上涨2.5%

（感谢《金钱与职业小抄》）

如果你在意食物的来源，这些食物的有机版本价格更高。
（可以看看今年商店里农药残留最多的食物清单——其中有不少都在价格上涨的食物清单里！）比如在我当地的杂货店，有机苹果每磅的价格是普通苹果的两倍多——我住的地方可是苹果产区呢！

那这具体到钱数是多少呢？

当你单个看这些商品的时候，似乎涨幅不是很大。
但是，如果按购物车满载的量来看，或者更甚者，按一年计算的话，那可就积少成多了。

就拿苹果来说吧。
一个大苹果的价格涨了大概20美分。
如果你一天吃一个苹果，一年下来，你买苹果就要多花73元人民币。
如果一个四口之家都有每天吃一个苹果的习惯，那这个作为午餐零食的苹果一年就要多花292元人民币。

当然，我并不是说你全年都得戒掉苹果。

如何在日常饮食开支上获得最大效益

对于这些（或者其他任何）在杂货店购买的食物，你要知道价格是会波动的。
你需要关注一年中食物的价格走势才能有效地做到这一点，不过开始做一个价格手册能极大地帮助你在价格最低的时候购买物品。
（我的书《食品储藏入门》详细讲解了如何追踪价格。
）

再回到苹果的话题。
如果你在非季购买，就会支付一年中的最高价。
但是，如果在季购买，价格就会降低。

更好的是，如果在季购买然后储存/保存起来，在价格高峰的时候享用，那你就可以全年都以最低价格购买。
你可以把它们存放在地窖里，做一些苹果酱和苹果派馅料，再脱水一些苹果片当脆脆的零食。
我们家至少会花两周时间处理苹果，以便在非季食用。
（这里有一篇去年苹果季的文章，详细解释了我们是如何充分利用好几蒲式耳苹果的。
）

节俭是一种生存技能

在当前经济不稳定的情况下，你能够少花钱多办事的能力是一种生存技能，这和能在暴雨中用两根树枝和一堆树叶生火一样重要。
随着物价上涨、就业机会减少，总得有所取舍，而最有可能被削减的就是你的预算。

现在就学习如何利用自力更生的技能和常识来减少开支，充分利用手头的钱吧。

以下这些书可以帮助你学习一种新的看待节俭和省钱饮食预算的方式。

《完全的吝啬鬼公报》（我最喜欢的一本书）
《食品储藏入门：如何在半价预算下建立全食物储藏室》
《美国最省钱家庭的杂货账单减半法》
《满满一屋子食物》
《克拉拉的厨房：大萧条时期的智慧、回忆和食谱》

我的省钱解决方案Pinterest（品趣志）板块不断更新，有数千个省钱资源链接。

你有哪些喜欢的省钱饮食预算小窍门呢？欢迎在评论区分享。

引用：https://www.theorganicprepper.com/on-a-frugal-grocery-budget-the-prices-of-these-10-foods-have-skyrocketed-in-the-past-year/
原文: https://s4.tttl.online/blog/1736163659/