好的、坏的和致命的：EWG发布2014年肮脏的十二份清单和干净的十五份清单
环保署发布2014年“脏东西”和“干净十五”清单
环保署发布了其2014年的“脏东西”和“干净十五”清单。
需要注意的是，环保署的建议完全基于农药污染水平。
“干净十五”清单中确实包含可能被转基因的物品，因此在购物时必须意识到这一事实，我们建议严格避免所有转基因产品。
例如，田间玉米和几乎所有来自夏威夷的木瓜都是转基因的。
某些品种的甜玉米、西红柿、芒果和西葫芦也是转基因的。
这个清单与转基因无关，只与有毒农药有关。
请理解，仅仅因为某种食品在清单上，并不意味着我们全心全意地建议你去购买常规版本。
做好研究。
记住，如果你购买有机产品，你不仅避免了农药，还避免了转基因产品。
你还可以寻找经过非转基因项目验证的物品。
通过尽可能在当地购买农产品，你可以了解更多关于你水果和蔬菜的来源，以及它们是否来自转基因种子。
你可以在全国范围内找到一个非常全面的本地农场、合作社和CSA（社区支持农业）目录。
回到农药问题……环保署警告说，摄入农药可能会导致健康问题，如“出生缺陷、神经损伤、癌症以及可能在长时间内发生的其他影响”。
特别是儿童，他们特别容易受到农药的危害。
婴儿和儿童可能对农药带来的健康风险特别敏感，原因有几个：他们的内脏仍在发育和成熟，在与他们的体重相比，婴儿和儿童吃的喝的比成人多，可能增加他们对食物和水中有害物质的接触。
某些行为，如在地板或草坪上玩耍或将物品放入口中，会增加儿童接触家庭和庭院中使用的农药的机会。
农药可能通过阻止吸收正常健康成长所必需的重要食物营养来伤害发育中的儿童。
另一种可能的伤害方式是，如果儿童的排泄系统未完全发育，身体可能无法完全去除农药。
此外，在人类发展中有一些“关键时期”，在这段时间内接触毒素可能会永久改变个体的生物系统的运作方式。
网站“What’s On My Food”对农药风险的态度比环保署更为强硬。
与农药暴露相关的人类健康影响范围从非常年轻的出生缺陷和儿童脑癌，到老年人的帕金森病。
中间还有各种其他癌症、发育和神经系统疾病、生殖和激素系统紊乱等。
食品安全新闻突出了一些来自环保署报告的重要发现：每个进口油桃样品测试和99%的苹果样品检测出至少一种农药残留。
平均每磅土豆含有的农药比任何其他食物都多。
一个葡萄检测出15种农药。
单个样品的芹菜、樱桃番茄、进口豌豆和草莓各检测出13种不同的农药。
大约89%的菠萝、82%的猕猴桃、80%的木瓜、88%的芒果和61%的哈密瓜没有残留。
“干净十五”清单中的没有任何一种水果样品检测出超过四种类型的农药。
今年的格式很有趣。
环保署对48种最畅销的水果和蔬菜进行了从最差到最好的排名。
排名越低，购买这种物品的“有机”版本就越重要。
例如，在今年的列表中，苹果再次是你能买到的常规种植的最糟糕的东西。
弄清楚当你破产时该吃什么可能会充满营养地雷。
严格吃有机食品很贵。
添加这个优秀的工具到你的工具包中，以寻找在你的预算范围内可获得的健康、最有营养的食物。
环保署分析了美国农业部和国立卫生研究院的农药残留测试数据，得出了这些受欢迎新鲜农产品的排名。
所有48种食品如下所列，从最差到最好（数字越低=农药越多）
注意：环保署分析了48种流行农产品的农药测试。
三种物品的国内和进口版本——油桃、蓝莓和豌豆——显示出截然不同的结果，因此我们将这些国内和进口物品分别排名。
因此，购物指南中排名的完整食品列表显示了51个条目。
鼓声……这是你在购买农产品时可以拥有的最重要的参考。
（别忘了在这里下载你的完整报告）
- 苹果
- 草莓
- 葡萄
- 芹菜
- 桃子
- 菠菜
- 甜椒
- 进口油桃
- 黄瓜
- 樱桃番茄
- 进口豌豆
- 土豆
- 辣椒
- 国内蓝莓
- 生菜
- 甘蓝/羽衣甘蓝
- 李子
- 樱桃
- 国内油桃
- 梨
- 柿子
- 胡萝卜
- 进口蓝莓
- 绿豆
- 冬瓜
- 夏南瓜
- 树莓
- 西兰花
- 国内豌豆
- 青葱
- 橙子
- 香蕉
- 西红柿
- 西瓜
- 香瓜
- 蘑菇
- 红薯
- 花椰菜
- 香瓜
- 西柚
- 茄子
- 猕猴桃
- 木瓜
- 芒果
- 芦笋
- 洋葱
- 冷冻甜豌豆
- 卷心菜
- 菠萝
- 甜玉米
- 牛油果
引用：https://www.theorganicprepper.com/the-good-the-bad-and-the-deadly-ewg-releases-2014-dirty-dozen-and-clean-fifteen-lists/
原文: https://s4.tttl.online/blog/1736159154/
