如何与超市分手

如何与超市说再见

曾经，超市似乎提供了无尽的选择。
那些在荧光灯下闪闪发光的农产品，色彩斑斓的包装，以及整齐包裹在塑料和泡沫中的肉类，都让人觉得一切都很美好。
但随着时间的推移，你开始意识到这段关系并不像最初看起来那么完美。
事实上，你被误导了——那些你认为健康的食物其实并不健康。
大部分超市出售的东西甚至不能算是真正的食物。

你发现这段关系让你的钱包受损，维护起来代价高昂，而且对你的健康不利。

但当你意识到这一点时，你已经深陷其中，难以自拔。
于是，你勉强维持着这段关系，心里想着也许外面有更好的选择，但又不确定如何迈出那一步。

与普遍的看法相反，你不必永远困在这种没有出路的关系中。

那么，如何结束这段不健康的关系呢？就像任何一个经历过不健康、互相依赖的关系并最终分手的人可以告诉你的那样，分手是很难的。
你正在摒弃一个已经形成的日常习惯，开始一段全新的旅程。
即使之前的关系再糟糕，你也大致知道对方会做出什么反应。
而当你解放自己时，你是在跳入未知的世界。

但有时候，你必须冒险一试。

现在是时候将你的精力重新聚焦在尽可能多地种植自己的食物上，并依赖当地农民提供其余的部分。
与其过着依赖电网、交通系统、即时食品存在以及别人为你提供食物的生活，不如开始走向自给自足的旅程。
超市是一个相对较新的创造，而人类的世界已经存在了几千年，一代又一代，早在杂货店出现之前就已经如此。
因此，如果我们愿意付出努力，可以合理地推测，我们在未来也可以在没有它们的情况下生存。

如果你想与超市分手，你就不能期望你的生活会和分手前完全一样。
如果你希望它保持不变，那你还不如继续推着购物车在那些明亮的通道里穿行。
如果你打算迈出这一步，你必须预料到事情会有所不同，并且你必须接受这种变化。

基于当前北美的饮食，没有很多很多亩农田位于热带地区的人将无法吃到他们从商店里买到的同样的东西。

例如：种植足够的小麦以得到一磅面粉大约需要10平方英尺的土地。
10平方英尺的花园空间可以为你提供一条面包。
北美的饮食高度依赖谷物，而如果你有有限的空间和资源，谷物可能不是最实际的选择。

再举一个例子：“美国最受欢迎的水果（按顺序）是：香蕉、苹果、橙子、葡萄和草莓。
”我们中的大多数人后院都没有香蕉树和橙树。
苹果也不是不可能的。
葡萄和草莓是季节性的。
因此，如果你与超市分手，你就不可能每周都吃到这些水果。

但请放心——这并不意味着你不可能为自己提供大部分食物。
实现自给自足的最佳方法是调整自己适应更当地的饮食。
如果你住在一个小麦田丰富的地区，并且你知道你可以直接从农民那里购买，那么你可以继续每天吃面包和意大利面。

然而，对我们大多数人来说，这几乎是不切实际的。
也许是时候考虑调整你家庭的饮食，以便你可以专注于一个健康、自给自足的生活方式，吃你信任的食物。

如果你放弃杂货店，你会吃什么呢？

你的菜单将会改变，而且会变得更好。
作为一个起点，看看祖先的饮食。
“古食”和“原始”是营养和减肥社区中的两个热门词汇，对于那些寻求更自给自足生活方式的人来说，它们有一些极好的潜力。
那么，这些计划到底是什么呢？

古食饮食侧重于任何你作为猎人/采集者可能“找到”的东西：肉类、鱼类、坚果、绿叶蔬菜、当地蔬菜、水果和种子。

原始饮食则扩展了上述内容，包括定期食用健康脂肪，特别是鸡蛋、奶制品和健康油脂。

在我们的家庭中，随着我们越来越注重生产自己的食物，我们自然而然地转向了更多的原始饮食生活方式。
虽然我并不一定推荐严格遵循某种“饮食”或一套“规则”，但我建议的是，你改变你的家庭生活方式，围绕可以在家附近生产的食物转。
随着价格上涨和营养下降，你真的需要考虑如何尽可能多地为自己提供食物。
一个美妙的副作用是对你健康的改善，很有可能，还会让你摆脱那些你一直在努力减掉的最后几磅体重。

人们经常问我：“如果你不在杂货店购物，你吃什么？”由于搬家，去年我们无法种植一个大花园，所以我们大部分的购物都是在离我们不到一英里的农场和当地的合作社完成的。
我们家庭的饮食包括很多以下食物：

• 当地采购的肉类和家禽
• 野味
• 鸡蛋
• 当地水果和蔬菜
• 椰子油（不是当地的——这是我大量购买的原料之一）
• 生牛奶
• 奶酪
• 蜂蜜

我们每周补充几次以下食物：

• 土豆
• 红薯
• 大米
• 藜麦

当地的饮食确实有很多简单之处。
互联网上充斥着古食和原始的网站，上面装满了食谱和想法，其中很多都是绝对纯净和美味的。
问题是，就像我推荐无麸质饮食时说的那样，你必须放弃你现在吃东西的方式。
如果你去买高度加工的替代品来代替你现在吃的食物，你就是在对你的身体和预算做出不利的事情。
如果你打算这么做，那你真的不应该费心做出这样的改变。
举个例子：3包古食千层面面条要55美元。
没错，就是五十五美元。
你在开玩笑吗？要么我就不吃千层面，要么我就忍受吃普通小麦带来的肚子痛，或者我用我花园里的食材和自制奶酪做一道美味的茄子千层面。

关于与超市分手的常见问题

为什么我应该与我的超市分手？如果你一直关注新闻，就不会对今年我们将面临一场史诗般的干旱感到惊讶，这将严重影响食品的成本。
你将花费更多的钱，却买到更少的东西。
此外，家庭农场被大型农业和生物技术公司吞并也让人担忧。
很难找到没有受到激素、抗生素、农药、除草剂和转基因生物污染的肉类和农产品。
如果你购买加工食品，其营养价值会进一步降低——如前所述，那些东西不是人体识别为食物的东西制成的。

如果我住在一个不能全年种植食物的气候区域怎么办？有几件不同的事情你可以做。
首先，如果你打算过一种自给自足的生活，学会保存食物是非常重要的。
我们仍然在享受去年秋天摘梨的成果。
学会罐装和脱水，你就可以在漫长的寒冷冬天里享受你劳动的果实（和蔬菜）。
此外，你还需要在冬天种植一些食物来补充。
如果你有一个温室，那就万事俱备了。
如果没有，就在阳光充足的窗户旁种植盆栽生菜和香草。
学会发豆芽也是一个好办法——当外面太冷无法种植时，这会为你提供新鲜的营养补给。
使用拱形屋和冷藏箱延长你的生长季节。
尽可能早地和晚地种植耐寒植物。
建造一个地窖来保存南瓜、苹果和土豆等食物。

我住在城市的公寓里。
这是否意味着我不能与我的超市分手？即使在城市里，也有当地的选择。
我最喜欢的网站是Eat Local Grown，你可以在那里找到当地的农民和农贸市场。
加入社区支持农业（CSA）和合作社。
一些城市中心正在将空地变成社区花园。
参与你所在城市的城市农业运动。
在阳台和阳光充足的窗台上种植蔬菜。

如果我的孩子很挑食怎么办？老实说，你是父母，他们是孩子。
如果你不买，他们就不能吃。
如果你家里只有好的选择，他们的选择就是适应或者饿着。
很少有孩子会饿到濒临死亡的地步。
你可以用熟悉的方式提供你自家种植和当地采购的美味佳肴，让调整变得更容易一些。
尝试新鲜水果泥冰棍、鸡条或西葫芦“意大利面”等食物。
让孩子参与种植食物。
大多数孩子对于晚餐吃“他们的”食物会感到非常兴奋。
如果你有空间，你甚至可以做一个小的单独蔬菜区，帮助孩子介绍园艺的乐趣和一些新的口味。

如果我的房子很小怎么办？即使你的空间有限，你可能会惊讶于你在郊区后院能种多少东西。
我在城市里一个只有1/10英亩的小围栏园子里种出了最丰富的蔬菜。
我在甲板和篱笆之间的1英尺空间里种了西红柿。
我在窗台上种了生菜，中间夹杂着旱金莲。
我在前面的花坛里种了红色的芸豆，并沿着格架攀爬。
我在大花盆里种了羽衣甘蓝。
当我有那个花园的时候，我整整6个月除了肉类、鸡蛋和奶制品之外什么都没买——其他都是自己种的。

有6种基本类型的食物你应该考虑种植——了解更多信息请点击这里。

我必须生产我吃的每一样东西吗？一点也不！我们真正谈论的是回归农业生活方式。
这是我们祖先拥有的那种食品储藏室。
重点在于种植和保存食物，以及食用当季的食物。
全年只需要进行少量的购物来补充。
通过年度购买糖、小苏打、咖啡、茶和谷物等基本食品（如果需要的话），它结合了足够一年的主食和足够的保存收获，让你度过下一个生长季节。

在规划你的花园时，确保不要只种植收获季节的食物。
你还想种植其他可以保存并在冬天食用的食物。
例如，我们种了一排又一排的西红柿和辣椒，并将其制成汤、番茄酱和莎莎酱。
我们在当地果园买了很多苹果，将一些储存在冷藏室里，同时将一些制成苹果酱、苹果黄油和苹果脆皮馅。
我们种的土豆比收获时能吃的要多得多，整个冬天都在享用这些土豆。

就像任何一段关系的结束一样，一旦你决定分手，事情就再也不会像以前一样了。
但请放心，你得到的远比你失去的多：你节省了大量的钱；你得到了锻炼和新鲜空气；提供了美味健康的食物；还与家人一起学习了宝贵的技能。

你有没有一些小空间园艺的想法可以分享给那些刚开始的人？你是否实现了自给自足的梦想？请在评论区分享你的想法！

引用：https://www.theorganicprepper.com/how-to-break-up-with-your-supermarket/
原文: https://s4.tttl.online/blog/1736158821/