储藏室入门：维持一年库存

食品储藏室入门：维持一年的食物储备

经过三个月的仔细预算、购物、食品保存、重新包装和储备，我们现在拥有了一年的食物供应。
这并不意味着我们一年内不需要购物，但这确实意味着我们有了应对灾难的缓冲，无论是个人的、地区的、金融的还是自然的。
这让我们有自由等待价格飙升时购买打折或批量购买的物品。
这意味着去商店的次数减少了（也减少了超支的诱惑）。
这意味着当我在浏览新菜谱时，我几乎总是有手头的食材来制作我发现的美味佳肴。

一旦你建立了你的食品储藏室，你就必须制定一个计划来维护它。
你不想一年后回到原点！

使用你的储备物品

首先，你购买这些食物是为了吃。
虽然有些物品可以在严重的长期紧急情况下储存多年，但大多数食物应该旋转到你的厨房中，并根据需要更换。
当你储存食物时，总是将最旧的、保质期最短的商品放在前面。
将新购买的物品放在后面。
在购物前，先检查你的食品储藏室。
你有需要食用的家庭罐头食品吗？有一袋即将到期的意大利面吗？在购物前将这些食品纳入你的菜单计划中。

说到菜单计划，提前决定你打算在那周提供什么。
你可能会发现你实际上需要的物品非常少，这为你的预算腾出了空间，可以用来购买打折商品以补充你的储备。
当你的储备得到适当维护时，你每周的购买应该只针对新鲜农产品和乳制品。
其余的预算可以用来大量购买打折商品以补充你的食品储藏室。
使用你的储备来购买基本食品，如意大利面、肉类、烘焙用品和汤。

维护你的一年食品储藏室

一旦你创建了你的食品储藏室，维护它就很重要。
你不想在没有补充计划的情况下耗尽你的食物储备。
尽管你季节性购买的物品会在一年中逐渐减少，但你需要保持一定水平的食品储藏室基本用品。

保持一个持续的库存清单。
当主食物品降到一定程度时，开始寻找好交易。
季节性储备。
跟踪一年中的销售周期，以便在主食价格最低时购买。
了解更多关于年度销售周期的信息。

保持一个价格手册，帮助你跟踪你所在地区各种物品的成本。
如果做得好，储备购物可以在年度食品成本上为你节省一大笔钱。

注意你的重新包装实践。
你的购买只有在你储存方法新鲜时才新鲜。
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《食品储藏室入门：如何在三个月内建立一年的食物供应》

引用：https://www.theorganicprepper.com/the-pantry-primer-maintaining-the-one-year-stockpile/
原文: https://s4.tttl.online/blog/1736149929/