准备者罐头

标题：生存狂的罐头秘籍

如果你是生存狂新手，罐头保存食物是个很棒的办法，适合所有生存狂，不只是那些想找天然营养源的人。

一旦有了压力罐（克服用它爆炸的恐惧之后），几乎能保存任何东西。
在罐子里直接制作餐食，就能给家人提供现成的美味营养餐。

实际上，你只受想象力和食材的限制，有些食物因为质地问题更适合做罐头。

我住在有时电力供应不稳定的地区。
自从住在这儿，我已经多次检验我的应急储备，家庭自制罐头餐是我做过最棒的时间投资。

这是我自制罐头食品的一小部分。
我最喜欢的一点是，在断电情况下，家庭自制罐头餐种类丰富。
我用木材取暖，热餐很简单，只需打开一个罐头，把内容物倒入锅里，再放到柴炉上加热大概半小时就行。

我愿意做肉类罐头，而不是买超市里那些质量不好的罐头肉（碎肉）。
做肉类罐头时，会有很鲜美的清汤，可用于其他用途。
我有鸡肉、火鸡肉、火腿和烤牛肉罐头。

我会把自己种的蔬菜以及超市有机货架上打折的蔬菜做成罐头。
我们有绿豆、腌花椰菜和胡萝卜罐头。
还有好几罐加了很多培根的波士顿烤豆。
水果方面，我们有去皮整罐装的中国橙（mandarin oranges）、苹果片、两种苹果酱和桃子罐头。

但我最喜欢的罐头食品还是“餐食”。
我们有秋季花园炖菜、辣椒、加肉丸的意大利面酱、最佳西南鸡肉汤（Bestern Southwestern Chicken soup）、很棒的波兰饺子汤（Great Golumpki soup）、鸡肉面汤（Chicken Needs Noodles soup）和美味的豌豆汤（Splendiferous Split Pea soup）。

这些食物准备起来非常简单。
如果可能的话使用自家菜园的农产品，再搭配促销购买的食材，就能以很实惠的价格准备很多“即食”餐食，而且最重要的是，你知道里面到底有什么！你不需要依赖电力系统获取食物，如果停电了，这些食物不会像冰箱里的食物那样变质，它们就在架子上等着你用餐呢。
最坏的情况是，由于所有食物都经过压力罐加工彻底煮熟了，你可以常温下直接从罐头里吃。

在灾难发生时，健康的食物不在我的担忧清单上。

这周我会分享一些感恩节后处理火鸡剩余部分的小技巧，那些美味的剩菜都能派上用场！

引用：https://www.theorganicprepper.com/canning-for-preppers/
原文: https://s4.tttl.online/blog/1736136399/