干净而简单：塔可沙拉食谱

清爽易做：塔可沙拉食谱

当天气炎热时，没人真的想吃热乎乎的饭菜。
我们家最喜欢的其中一道菜就是塔可沙拉。
当然，我并不是真的等到天气热才吃这个。
我可以每天都开心地享用它！

很多塔可沙拉，尤其是餐厅里的那种，都是用一个大的、不健康的、油炸的玉米饼碗盛装，上面还加了看起来像一整罐酸奶油的东西。
相信我，你不需要那么多。
这个食谱既美味又健康。

这里有各种可选食材，可以适应各种饮食、生活方式、偏好和预算。

如何制作健康美味的塔可沙拉

首先，制作肉类。
如果你是素食者，你可以省略肉类，完全用你最喜欢的罐装或已煮熟的豆类来制作。
烹饪前一定要把它们沥干。

1 磅瘦的肉末（牛肉、野牛、火鸡、鸡肉——只要选择相对瘦的，这样你的沙拉就不会油腻）或者 1 磅去骨切块的鸡肉或牛排

2 瓣切碎的大蒜

1 个小洋葱切碎

可选的其他蔬菜：你可以添加其他细切或切碎的蔬菜以增加营养。
切碎的胡萝卜、切碎的甜菜（或切块的剩甜菜）、粗切的西葫芦——任何你需要用完的都可以。
但不要添加超过一杯的这些蔬菜，否则可能会掩盖风味。

罐装豆类：如果你需要用一磅肉喂更多的人，可以加一罐沥干的豆类，比如平托或黑豆

在你最喜欢的非反应性煎锅中炒熟所有这些。
你会加入一些酸性物质，所以铸铁、铜和铝会出问题。

一旦肉/蔬菜混合物煮熟并轻微变棕，加入你的调味料。

2 汤匙辣椒粉——我们喜欢很多辣椒粉，但请随意减少到你家人的喜好

1 茶匙孜然粉

适量盐

1/4 杯番茄酱——我要么使用自制罐装的（食谱在这里），要么使用有机的

拌入干调味料，然后把番茄酱倒在上面。
开大火并不断搅拌 2 分钟。

你完成了。
把肉放在一边冷却，同时准备沙拉。
因为在我的小世界里，没有什么比热生菜更恶心的了。

组装塔可沙拉

我没有列出下面食物的数量，因为这些是相对于就餐人数和个人喜好的。
这不完全是一个食谱，更像是给你自己组装的食材清单。

你可以在一个大碗中分层放置以下食材，或者如果有挑剔的家庭成员不喜欢所有的组成部分，可以做单独的碗。

蔬菜（我通常用婴儿菠菜和罗马生菜做大多数沙拉，但选你最喜欢的就是）

蛋白质（上面食谱中煮熟的肉末、烤鸡、沥干的罐装豆类，或组合）

莎莎酱（或切碎的番茄、洋葱、甜椒、墨西哥辣椒和香菜）

玉米（罐装的，沥干的，或冷冻的，解冻的）

可选的美味：切碎的牛油果、鳄梨酱、酸奶油、切碎的奶酪、橄榄

更多可选的美味：如果你想要更多的碳水化合物或一顿更饱的饭，可以加入冷却的熟米饭或藜麦

一小把玉米片——不，不是酷牧场多力多滋——找有非转基因验证标签或有机的东西。

挤一点柠檬或酸橙汁

法式沙拉酱——是的，法式。
选择有机的卡塔利娜风格酱，而不是奶油法式。
我通常在我当地杂货店的冷藏区买，或者用这个食谱自己从头制作。
如果你真的讨厌法式酱，你可以使用奶油牧场风格酱。
但一定要自己从头制作或买高质量的。
你不想用化学鸡尾酒弄脏这道美味健康的沙拉。
有些人只是用莎莎酱和酸奶油的组合做酱，但法式酱能让沙拉真正美味。

把所有这些东西扔在一起，然后分到单独的碗里。
我通常会在每个单独的碗上再撒几片薯片作为装饰。

几个无需烹饪的小技巧

你可以在当地杂货店买一个烤鸡，或者你可以在慢炖锅里自己做一个。

为了保持沙拉新鲜脆嫩，正确储存蔬菜。
我发现最好的方法是在洗完蔬菜后用沙拉甩干机甩一下……然后留在那里。
我把整个东西放在冰箱里，有脆嫩完美的蔬菜。
我有这么大的一个，因为我们每天都要吃沙拉。

在凉爽的日子里花些时间提前烹饪某些成分。
我喜欢做大量的塔可沙拉肉，可以在要加入沙拉的那天从冰箱里拿出来。
这种肉也可以用于软塔可、烤肉卷或墨西哥卷饼。

你有塔可沙拉的秘密配料吗？

我的食谱是不是漏掉了你的塔可沙拉必须包含的东西？在下面的评论中分享你的秘密配料。
并告诉我你喜欢这个食谱的程度。
😊

引用：https://www.theorganicprepper.com/clean-easy-taco-salad-recipe/
原文: https://s4.tttl.online/blog/1736111779/